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诸多的对于河蚌做法大全家常，河蚌做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、挤蚌壳取肉，洗净(撕去黑线，剖开腹部)，用料酒和盐腌制2小时，再洗净沥干水分。
2、将水烧开，将贻贝肉快速焯水焯水，再次洗净沥干水分。
3、姜、蒜瓣、小米椒、辣椒、小葱切段备用。
4、油锅加热至6~8分钟，放入姜蒜爆香。
5、倒入切好的蒜苗，大火翻炒。
6、蒜苗颜色变深时，倒入贻贝翻炒。
7、加入盐、糖、酱油、小米椒、胡椒粉，翻炒30秒。
8、美丽诞生，请品尝~
以上就是河蚌做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
